Jumat, 12 September 2014

Sayur Mencerdaskan Otak

Ada penelitian yang diulas oleh British Medical Journal yang menyatakan bahwa mereka yang vegetarian memiliki IQ poin rata-rata lebih tinggi sebanyak 5 poin disbanding mereka yang bukan vegetarian.
Hasil ini didapat saat mengukur IQ masing-masing responden saat berusia 10 tahun dan mengikuti perkembangannya hingga usia 20 tahun. Ditambah lagi kenyataan bahwa ilmuwan terkenal seperti Albert Einstein, Plato, Aristoteles, Socrates, Confucius, Isaac Newton, dan Thomas Edison ternyata adalah vegetarian!   Tapi ternyata sayuran memang kaya akan protein yang bisa memberikan nutrisi pada otak. Kinerja otak ini dipengaruhi oleh zat yang kita konsumsi. Beberapa sayuran bahkan dipastikan bisa meningkatkan kecerdasan otak dan bersifat menyehatkan. Studi yang dikeluarkan oleh People for Ethical Treatment of Animals (PETA) menyatakan bahwa mereka yang vegetarian memiliki IQ yang cukup tinggi disbanding yang bukan serta terhindar dari berbagai resiko penyakit seperti penyakit jantung, obesitas, diabetes, dan penyakit lainnya.Oleh sebab itu, konsumsi sayuran ini sangat dianjurkan terutama untuk kesehatan otak.   Beberapa sayuran yang disarankan oleh ahli gizi yang berhubungan dengan tingkat intelegensia adalah wortel yang ternyata bisa meningkatkan memori dan fungsi otak karena mengandung vitamin B, vitamin C dan beta karoten. Bukan hanya itu, ada pula sayur bayam yang mengandung asam folat yang dapat mencegah demensia. Bayam jika dikonsumsi secara kontinyu dalam takaran tertentu bisa membantu mengurango stress yang diderita oleh otak. Ada lagi terong yang mengandung nutrisi untuk meningkatkan kemampuan komunikasi sel otak dan mempermudah terhubungnya dendrit dalam otak.   Brokoli yang terkenal kaya akan vitamin K juga bisa meningkatkan kemampuan otak dan meningkatkan fungsi kognitif yang diprakarsai oleh otak. Siapa yang tidak kenal ketela? Makanan desa ini jangan diremehkan juga karena terbukti bisa meningkatkan kemampuan daya berpikir otak. Bawang putih mengandung atioksidan yang bisa memperlancar sirkulasi darah ke otak dan melindungi sel-sel di otak dari kerusakan. Jadi, jika merasa daya mengingat menurun, maka hal terbaik yang bisa dilakukan adalah mengkonsumsi sayuran.  
Sumber: eattheweeds.com
Sumber: http://polimoli.com/

Tidak ada komentar: